Industrias alimentarias

INAI0108 APLICACIONES INFORMÁTICAS AL CONTROL DEL ALMACÉN DE PRODUCTOS CÁRNICOS

Precio: 12,00 €

Utilizar equipos y programas informáticos de control de almacén. (...) Ver producto

Horas: 5

Precio: 12,00 €

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INAI0108 ALMACENAMIENTO DE DERIVADOS CÁRNICOS

Precio: 12,00 €

Aplicar los criterios de clasificación de productos alimentarios, en función de la caducidad, utilidad, tamaño, resistencia y otras caracterís (...) Ver producto

Horas: 7

Precio: 12,00 €

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INAI0108 RECEPCIÓN Y EXPEDICIÓN DE MERCANCÍAS DE PRODUCTOS CARNÍCOS

Precio: 12,00 €

Especificar las condiciones idóneas de entrada o salida de las mercancías y productos auxiliares, de acuerdo a su composición, las cantidades, (...) Ver producto

Horas: 8

Precio: 12,00 €

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INAI0108 CONTROL Y MANEJO DE TÚNELES Y CÁMARAS DE FRÍO

Precio: 12,00 €

Aplicar las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de altera (...) Ver producto

Horas: 9

Precio: 12,00 €

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INAI0108 MEDIDAS DE HIGIENE EN CARNICERÍA-CHARCUTERÍA Y EN LA INDUSTRIA CÁRNICA

Precio: 12,00 €

Aplicar las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de altera (...) Ver producto

Horas: 13

Precio: 12,00 €

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INAI0108 APLICACIÓN DE LAS CONDICIONES TÉCNICO-SANITARIAS EN SALAS DE DESPIECE Y OBRADORES CÁRNICOS

Precio: 12,00 €

Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de la sala de despiece, de sus equipos y me (...) Ver producto

Horas: 13

Precio: 12,00 €

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INAI0108 LA CARNE

Precio: 12,00 €

Analizar el proceso de conversión del músculo y otros tejidos animales en carne y despojos comestibles, su incidencia sobre la calidad del pro (...) Ver producto

Horas: 18

Precio: 12,00 €

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INAI0108 PREPARACIÓN DE LAS PIEZAS CÁRNICAS PARA SU COMERCIALIZACIÓN

Precio: 12,00 €

Deshuesar y despiezar canales, filetear y chuletear las piezas cárnicas y prepararlas para su comercialización, consiguiendo la calidad e higi (...) Ver producto

Horas: 20

Precio: 12,00 €

Availability: Out of stock

INAI0108 DETERMINACIÓN DEL PRECIO Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS

Precio: 12,00 €

Calcular precios de venta de las piezas cárnicas a través de la realización y análisis de los escandallos. (...) Ver producto

Horas: 21

Precio: 12,00 €

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INAI0108 TOMA DE MUESTRAS EN LA INDUSTRIA CÁRNICA

Precio: 12,00 €

Identificar las técnicas de toma de muestras, para la verificación de la calidad de las materias primas y de los elaborados cárnicos Explicar (...) Ver producto

Horas: 12

Precio: 12,00 €

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INAI0108 CONSERVACIÓN Y MANTENIMIENTO DE LA CARNE EN LA INDUSTRIA

Precio: 12,00 €

Analizar los procedimientos de aplicación de frío industrial y efectuar la refrigeración, la congelación y el mantenimiento de los productos D (...) Ver producto

Horas: 14

Precio: 12,00 €

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INAI0108 PREPARACIÓN DE LA CARNE PARA SU USO INDUSTRIAL

Precio: 13,00 €

Describir el fundamento de los procedimientos de refrigeración, congelación y mantenimiento empleados como tratamientos de conservación en la (...) Ver producto

Horas: 26

Precio: 13,00 €

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