Enología: vinos, aguardientes y licores

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Enología: vinos, aguardientes y licores

  • BLANCO Y NEGRO
  • 200
  • Editorial E-Learning
  • Valencia Díaz. Félix
  • 2010

9788499310985

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16,94 € impuestos inc.

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Temario

Tema 1: Historia del vino
Tema 2: La geografía vinícola española: el i.n.d.o. y las d.o.
Tema 3: Presentación y cata de vinos
Tema 4: Elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y claretes
Tema 5: Elaboración de vinos espumosos y gasificados
Tema 6: Elaboración de licores
Tema 7: Vinos de licor
Tema 8: Vinos varietales
Tema 9: Otros aguardientes de vino
Tema 10: El cognac y el armagnac1Tema 1: Aguardientes de sidra1
Tema 2: Aguardientes de tubérculos y cereales. Akuavits, snaps, ginebra, vodka y whisky1
Tema 3: El ron y el tequila1
Tema 4: Otras bebidas. La cerveza1
Tema 5: Cata de destilados

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