Enología para cocineros

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Enología para cocineros

  • BLANCO Y NEGRO
  • 232
  • Editorial E-Learning
  • Equipo Vértice
  • 2008

9788492533626

Nuevo producto

15,25 € impuestos inc.

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Temario

Tema 1: Historia del vino
Tema 2: La uva
Tema 3: Elaboración y crianza
Tema 4: Características químicas y organolépticas
Tema 5: La cata
Tema 6: Maridaje
Tema 7: Denominaciones de origen
Tema 8: Otros conocimientos útiles

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